Ano ang maaaring luto sa isang mabagal na kusinilya

Para sa marami, ang multicooker ay ang "magic pot" na inihanda sa utos ng may-ari. Sa katunayan, medyo simpleng mga utos at setting ng setting upang makakuha ng isang masarap na resulta bilang isang resulta. Ngunit ang device na ito talaga ba na natatangi? Mayroon bang anumang mga paghihigpit sa kung ano ang maaaring gawin sa iyong multicooker, o hindi? Sa ito at upang maunawaan.

Talentadong yunit

Sinisikap ng mga tagalikha ng aparatong gawin ang lahat upang ang aparato ay kinakatawan ng sapat na bilang ng mga mode, bawat isa ay magbibigay ng pagkakataong maghanda ng isang ulam ng isang tiyak na uri. At ang trabaho ng mga developer ay upang magdagdag ng maraming karagdagang pag-andar. Sa wakas, suriin ng mga gumagamit kung ang multicooker ay maaaring gawing muli ang mga pinggan mula sa kalan o oven at magsagawa ng kanilang sariling mga eksperimento.

Ang bawat multicooker ay may isang recipe book. Ang ilang mga modelo ay may higit sa isang daang ng mga ito. Maaari kang mag-focus sa Talmud na ito, at mas mahusay - upang pag-iba-ibahin ang iyong mga horizons na may masarap na tip mula sa iba't ibang mga site na may temang at mga forum.

Ang isang bagay ay malinaw - ang yunit na ito ay ginagawa ang lahat upang maging kapaki-pakinabang hangga't maaari salamat sa:

• ang multi-functionality nito (stewing, steaming, frying, baking);
• ang kakayahang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian, bitamina at mineral sa mga produkto;
• pagiging maaasahan ng paggamit (ang pagkain ay hindi nasusunog at hindi mauubusan, at kapag natapos na ang pagluluto, ito ay magiging simpleng pag-init);
• pag-save ng oras at mga produkto;
• kadaliang mapakilos at kakikitaan.

Ang lahat ng mga ito at iba pang mga punto ay nakumpirma ng mga praktikal na talento ng aparato.

Paano magluto ng mga itlog sa isang mabagal na kusinilya

Magsimula tayo sa almusal (bagaman ang pinakuluang itlog ay maaaring pareho ng isang hiwalay na ulam at isang sangkap na bumubuo ng iba pang mga pagkaing pagkain). Ayon sa kaugalian, ito ay iminungkahi na magluto sa kalan, ngunit ang mga tagalikha ng yunit ay nag-aalok ng maraming bilang tatlong paraan upang gawin ito.

1. Pakuluin ang mga itlog may tubig: kinakailangan upang kulungan ng mga tupa ang mga ito sa ilalim ng tangke at takpan ang mga ito ng sapat na dami ng likido (kaya sinasaklaw nito ang produkto). Ito ay nananatiling upang piliin ang utos na "Steaming" at itayo nang manu-mano ang mga setting ng oras (ang soft-boiling ay lumiliko sa 4-5 minuto, sapat na 7-9 minuto para sa "bag", at aabutin ng 10-12 minuto upang pigsa ang daan).
2. Sa mabagal na kusinilya ay kasama basket double boiler. Ang mga itlog ay maaaring ilagay sa ito, at sa ilalim ng ibaba, sa mangkok, ibuhos ang dalawang multi-baso ng tubig. 15-20 minuto ng parehong "Steaming" mode ay sapat na upang gumawa ng isang magandang hard-pinakuluang itlog, kung saan ang pula ng itlog ay perpektong ihihiwalay mula sa protina. Para sa mga recipe ng "sa bag" oras ay nabawasan sa 8-10 minuto, at para sa "malambot na bulak" sa 5-7 minuto.
   

3. Upang magluto ng mga itlog na nakuha, kakailanganin mong ibuhos ang mga nilalaman silicone amagpre-lubricated na may langis ng mirasol. Ibuhos ang mainit na tubig sa mangkok mismo, ilagay ang mga hulma at i-on ang tatlong minutong "Steaming". Bilang isang resulta, ang protina ay pakuluan, at ang pula ng itlog ay mananatiling likido.

Masarap na sarsa

Siyempre, maaari kang magluto sa isang mabagal na kusinilya hindi lamang mga itlog, ngunit maraming iba pang mga produkto. Ang mga sopas na niluto sa ilalim ng presyon ay nakakagulat na malambot at masarap - pinananatili nila ang lahat ng mga sustansya. Maaari naming sabihin na kahit na sila ay may kahirapan sa isang maliit na - ito ikinukumpara ang mga ito pasang-ayon sa mga luto sa kalan. Sa mga recipe na ito ay may ilang mga lihim.

1. Kung nilayon mo ang mga noodles sa sabaw ng manok, pagkatapos ang ulam ay maaaring maging handa at sa isang cycle. Narito, ang lahat ng mga sangkap ay itinapon nang sabay-sabay (parehong manok, at noodles, at mga sibuyas) - ang lahat na nananatiling ay i-on ang balbula at i-on ang mode na "Soup" (karaniwan ay awtomatikong itatakda ito nang 12 minuto).
   

2. Ang iba pang mga karne ay pinakamahusay na niluto bilang sopas. sa dalawang siklo: una - ang karne ng baka, baboy o tupa mismo, at ang pangalawang upang idagdag ang natitirang mga produkto. Ang pagsasama ng mode ay nasa template sa itaas.

Sa pamamagitan ng paraan, gamit ang "sopas" function na maaari mong lutuin dumplings sa isang mabagal cooker.

Kapaki-pakinabang na mga gulay

Ang anumang produkto na ginawa sa isang katulad na pamamaraan ay mananatiling lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Lalo na kung niluluto mo ito steamed sa isang mabagal na kusinilya. Gayunpaman, para sa bawat sangkap ito ay mas mahusay na ayusin ang oras ng mano-mano (katulad ng tradisyunal na paraan). Pinakamainam na i-pre-cut ito sa mga malalaking piraso. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagiging handa para sa katunayan na ang mga gulay ay naiiba mula sa mga inihanda sa tradisyunal na paraan: halimbawa, ang steamed patatas ay mas malagkit at dumikit sa mga kamay kapag hiniwa sa mga salad.

Kaya, posible na magluto ng beets sa isang multicooker: ang halaman ay pinahiran, hinugasan sa ilalim ng tubig at inilagay sa isang espesyal na basket ng bapor. Sa tangke sa ilalim ng ito ay dapat na walang mas mababa sa isang litro ng tubig. Ngayon sapat na upang i-on ang "Steaming" sa loob ng 40 minuto - pagkatapos makumpleto ang proseso, maaari mong siguraduhin na ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at elemento ay naiwan sa produkto at hindi pumasok sa tubig.

Isang espesyal na recipe para sa condensed milk

Sopas, gulay at pinakuluang itlog ng yunit ay hindi limitado sa. Maraming mga gumagamit ang pumunta sa karagdagang, nag-aalok upang magluto condensed gatas sa isang mabagal cooker. Ang recipe ay magiging tulad ng sumusunod.

1. Mula sa mga sangkap kakailanganin mo ng 2 multi-baso ng asukal, 5 multi-baso ng gatas at isang maliit na soda (sa dulo ng kutsilyo).
2. Ang asukal ay unang ibinuhos sa lalagyan, at pagkatapos ay ibinuhos ang gatas (sariwang, may 3.2% na taba). Ang soda ay idinagdag nang sa gayon ay hindi ito mabaluktot habang nagluluto.
3. Mga mode ng pagluluto Sa mga recipe na natagpuan mayroong iba't ibang mga pagbanggit: kung inilagay mo ang "Steaming", maaari kang pumili ng 60 minuto. Sa kaso ng "Quenching" na utos, ang oras ay 2.5 oras. Ang buong lihim ay ang labis na tuluy-tuloy ay dapat na pinakuluang pababa.
4. May isa pang mahalagang detalye kung paano magluto ng condensed milk: huwag dagdagan ang mga bahagi mo. Gayunpaman, may gatas dito, na kung saan ay pakuluan at may panganib na, na may labis na halaga, magsisimula lamang itong mag-crawl mula sa lahat ng mga basag ng aparato (na maaaring makawala sa kagamitan).

Kung susundin mo ang mga iniresetang panuntunan, ang resulta ay isang masarap at mabangong condensed milk, maraming beses na lampas sa mga katumbas ng tindahan nito sa utility nito.

Pagprito sa ilalim ng kontrol at walang

Ang sagot sa tanong kung posible na magprito sa isang mabagal na kusinilya ay positibo: parehong maaaring at dapat gawin. Iba't-iba ang fried diet - mula sa repolyo bilang pagpuno para sa patties sa mga bola-bola. Sa anumang kaso, ang ulam ay hindi masusunog, mas luto nang luto at magiging magkano mas kapaki-pakinabang kaysa sa tradisyunal na bersyon.

Ang pag-init ay nagaganap sa isang paunang natukoy na temperatura at ang kinakailangang oras ay pinananatili (para sa karne, hindi bababa sa kalahating oras). May iba pang mga pakinabang - isang minimum na halaga ng langis ang kinakailangan, na nangangahulugan ng pagsunog at pag-spray.

Ang kakulangan ng mga gumagamit ay tinatawag na isa lamang - ang kakulangan ng crispy golden crust, dahil ang temperatura ng tangke ay hindi tumaas sa itaas ng marka. Oo, at oras para sa prosesong ito ay kailangang gumastos nang higit pa sa kaibahan sa karaniwang paraan.

Pag-ihaw ng mga nuances

Ang isa pang tanyag na talento ng aparato ay isang buong kapalit ng oven. Bukod sa karaniwang dessert, posible bang maghurno ng isda at karne sa isang mabagal na kusinilya? Siyempre, ngunit mas mahusay na gawin ito sa mga modelo mga setting ng multi-cook (multishef). Ang bentahe na ito ay magpapahintulot sa iyo na itakda ang pinakamainam na panahon ng pagluluto para sa produkto.

Ang mode ng pagluluto ay mabuti at ang katotohanan na sa proseso nito maaari mong buksan ang talukap ng mata at suriin ang kahandaan ng inihurnong ulam. Ngunit mas mabuti na gawin ito para sa karne at isda: halimbawa, sa mga biskwit mas mahusay na gawin nang wala ito, dahil ang cake ay "mahuhulog".

Maraming mga gumagamit ang maaaring magkaroon ng problema "maputla "itaas sa mga pie. Ang lahat ay malulutas sa pamamagitan ng pangkaraniwang pag-caking: sa dulo ng proseso, ang ulam ay lumiliko at ang multicooker ay muling lumipat sa mode ng Pagluluto ng hindi hihigit sa 10 minuto.

Sa mga modelo na may 3D-heating ang mga nasabing kahirapan ay hindi nakatagpo.

Pinapayagan ba itong gamitin silicone molds sa mabagal na kusinilya? Walang alinlangan, tanging ang mga ito ay kailangang may kalidad na materyal. Bago ilagay ang mga nilalaman nito, ang form ay dapat na maayos na lubricated na may langis ng oliba o gulay (upang walang burn o sticks dito). Ang mangkok mismo ay din smeared. Kung tayo ay nagsasalita tungkol sa souffles o desserts, pagkatapos ay handa ang mga ito sa mga espesyal na steamed pallets.

Posible bang maghurno, gamit ang palara? Siyempre, ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagsunod sa ilang mga alituntunin.

1. Kinakailangang ilagay sa ilalim ng silicone mesh o gasket. Mahalagang tiyakin na hindi hinawakan ng palara ang mga dingding ng mangkok - maaari itong makasama sa kanila.
2. Mas madaling gamitin ang basket (pan) para sa steaming.
   

Sa ganitong paraan, ang lahat ay maaaring lutuin - mula sa karne hanggang sa isda. Ang isang masarap na recipe ng huli ay maaaring nabanggit dito.

1. Ang anumang isda sa isang mabagal na kusinilya ay maaaring lutuin sa palara. Kung malaki ito, magkakaroon ito ng sapat na 1 piraso, mas maliit, maaari kang kumuha ng 2 o higit pang isda.
2. Ang foil ay nakatiklop sa isang rektanggulong proporsyonal sa laki ng pinagmulan. Sa gitna nito inilalagay namin ang pangunahing "magiting na babae", magwiwisik ng mga pampalasa, maglinis sa mayonesa o kulay-gatas.
3. Sa itaas maaari kang maglagay ng mga gulay at mga sibuyas. Ulitin muli sa mayonesa at takpan ng mga hiwa ng keso.
4. Ito ay nananatiling lamang upang tiklop ang bangka sa foil. Tama ang lahat sa lalagyan at lumiliko Pagluluto mode para sa kalahating oras.
5. Sa sitwasyong ito, ang ilalim ng aparato mismo ay mananatiling malinis (hindi mo na kailangang maghugas nito).

Paano mag-defrost ng mga produkto

Iyan ay hindi lahat - ang multicooker ay makakatulong upang mahawakan ang mga produkto mula sa freezer. Posible upang pabilisin ang proseso sa pamamagitan ng paglalagay ng "yelo" sa steam basket at pag-on steam cooking mode. Kinakailangan ng 8-12 minuto upang maging malambot ang piraso. Ang bawat produkto - karne, gulay o manok - ay malalampasan depende sa degree ng icing, ngunit mas mainam para sa pana-panahong suriin ang ilalim ng takip upang hindi sila magluto: ang mga aparato ay may iba't ibang mga kapangyarihan.

Kaya, sa tanong kung ano ang maaaring gawin sa multicooker, tiwala kami sa sagot: "Lahat!" Mas mahusay na magsimula sa mga recipe mula sa aklat na naka-attach sa modelo, at pagkatapos ay matapang na mag-eksperimento at lumipat sa bagong culinary horizons.