Paano magluto ng tinapay sa isang mabagal na kusinilya

Maaari ko bang maghurno ng mga lutong bun, mga cake at tinapay sa isang mabagal na kusinilya? Ang mga modernong modelo ay nagbibigay-daan hindi lamang upang lutuin ang sinigang, sopas o nilagang gulay, kundi pati na rin upang maghurno ng iba't ibang mga muffin. Siyempre, may mas kaunting mga pagkakataon sa mga ito kaysa sa mga ng mataas na grado ng tinapay machine. Kahit na kung nais mo, maaari mong maghurno tinapay sa isang mabagal na kusinilya tulad ng mabuti, tulad ng luntiang at may crispy crust.

Aling crock-pot ang maaaring maghurno ng tinapay

In ilang mga modernong modelo Mayroong mga espesyal na programa "Bread machine», «Pagpapatong ng kuwarta". Dalawang yugto ng baking mode, na dinisenyo para sa 2-2.5 na oras. Una, ang kuwarta ay tumataas sa isang mababang temperatura, pagkatapos ay inihurnong. Dahil sa kumbinasyon na ito, ang kuwarta ay tumataas nang mabuti, at ang tapos na produkto ay napakababa at may malutong.

May mga kopya pa rin hiwalay na mangkok na may awtomatikong spatula para sa pagmamasa ng masa. Ito ang mga pinakamatagumpay na pagpipilian para sa pagluluto ng tinapay. Ang proseso sa naturang mga modelo ay ganap na awtomatiko, tulad ng sa mga gumagawa ng tinapay mismo. Ang lahat ng mga pangangailangan ng user ay upang ilagay ang lahat ng mga kinakailangang sangkap sa tamang dami. Ang mabagal na kusinilya ay mismo ay masahin, patak ng kuwarta at maghurno ng tinapay.

Sa katunayan, posible na magluto ng masasarap na pastry sa halos anumang modelo ng kusina na ito, kahit na wala itong dagdag na mangkok o isang espesyal na programa. Ang pangunahing bagay ay ang dami ng mangkok ay dapat na hindi bababa sa 4 liters, at instrumento kapangyarihan higit sa 800 watts. Sa mga multicooker ng mas mababang kapasidad, ang pagluluto ay mas mahirap, ang kuwarta ay maaaring hindi ganap na luto.

Papalitan ng mode kung ano ang gumagawa ng tinapay

Kung ang isang espesyal na programa ay hindi ipinagkaloob sa control panel, inirerekumenda na magluto sa standard na "Baking" na mode. Ngunit kahit na ang tampok na ito ay hindi magagamit sa lahat ng mga modelo. Sa kasong ito, inirerekomenda na mag-eksperimento at maghurno ang natapos na kuwarta sa ibang mga programa. Ang pangunahing bagay ay kondisyon ng temperatura ay hindi bababa sa 120 degrees.

Sa anumang kaso, upang ang kuwarta ay tumaas, bago ang direktang pagluluto sa hurno, kinakailangan upang maisaaktibo ang mode na "Pag-init" o gamitin ang function na "Multipovar" na may temperatura na 40 degrees. Ang maantala na mode ng pagsisimula ay magbibigay-daan sa iyo upang ilagay ang lahat ng mga sangkap mula sa gabi, itakda ang oras kung saan ang mabagal na kusinilya ay dapat maghanda ng ulam at makakuha ng sariwa, malusog at malasa pastry para sa almusal.

Hakbang-hakbang na mga tagubilin para sa pagluluto ng tinapay

Mayroong maraming mga recipe. Ang mga hostesses na nagsisimula pa lang sa pag-master ng baking sa isang mabagal na kusinilya ay maaaring subukan ang simpleng recipe na ito.

Mga sangkap:

• sifted harina - 2.5 tasa;
• dry yeast - isang maliit na mas mababa sa isang bag (7-8 gramo);
• tubig / suwero - 1.5 tasa;
• pinong langis ng gulay - 2-3 tbsp. l.;
• asukal at asin - 1 tbsp. l

Upang makagawa ng tinapay hindi lamang masarap, ngunit mayroon ding mga kapaki-pakinabang na katangian, maaari kang magdagdag ng isang maliit na bran sa kuwarta kapag nagmamasa ito. Kinukuha nila ang mga toxin mula sa katawan, mapabuti ang pag-andar ng bituka, bawasan ang mga antas ng asukal sa dugo.

Paghahanda ng masa:

1. Dry lebadura matunaw sa mainit na tubig. Ang likido ay hindi dapat maging mainit, kung hindi man ang kuwarta ay hindi babangon. Magdagdag ng asukal sa lebadura, ihalo nang mabuti at umalis sa ilang minuto.
2. Ibuhos ang sifted harina sa isang pan o isang malalim na mangkok at idagdag ito sa tubig na may dissolved lebadura at asukal, mirasol na langis.
3. Knead ang kuwarta. Ang pagkakapare-pareho nito ay dapat na nababanat. Kung ang pinaghalong sticks sa mga kamay, maaari kang magdagdag ng isa pang kutsara ng langis ng mirasol.
4. Takpan ang kuwarta gamit ang isang tuwalya. Upang itaas ito, ilagay ang palayok mainit na lugar para sa isang oras Pagkatapos mong simulan ang pagbe-bake.

Paano magluto ng tinapay sa isang mabagal na kusinilya:

1. Sa ilalim ng mangkok inilatag Mga sheet ng baking paper. Pipigilan nito ang kuwarta mula sa malagkit hanggang sa ibaba at makatulong na madaling alisin ang natapos na produkto mula sa mangkok.
2. Ang kneaded dough ay hugis at inilatag sa isang mangkok.
3. Kung ang control panel ay walang programa ng Baking Bread, kailangan mong pagsamahin ang mga mode. Upang makagawa ng pangalawang oras ang masa, maaari mong gamitin ang function na "Multipovar." Itakda ang temperatura ng rehimen sa 40 ° C sa loob ng 40 minuto, o gamitin ang karaniwang programa na "Pag-init".
4. Pagkatapos ng expiration ng isang tinukoy na oras, maaari mong ilagay ang kuwarta ng direkta sa pagbe-bake. Isinagawa ang mode ng pagluluto. Upang makamit malutong, ang produkto ay dapat luto sa isang bahagi para sa 40-50 minuto, pagkatapos sa iba pang, isa pang 30-40 minuto. Ang pagtataas ng kuwarta at paggawa ng tinapay - tanging may takip ang sarado.
5. Pagkatapos makumpleto ang programa, ang tapos na produkto ay kinuha mula sa multicooker, na sakop ng isang tuwalya. Kapag pinalamig ang tinapay, maaari mo itong ihatid sa mesa.

Hindi inirerekomenda ng mga nutrisyonista ang kumakain ng mga maiinit na pastry, lalo na lebadura, dahil nangangailangan ito ng malaking halaga ng mga enzym ng pagtunaw upang mahuli ito.

Maaari ba akong maghurno ng masasarap na tinapay sa isang maginoong mabagal na kusinilya? Ang sagot ay malinaw - oo. Ang pangunahing bagay, kung ang interface ng aparato ay hindi nagbibigay ng isang espesyal na programa, upang piliin ang tama nais na mga mode, upang ang pagluluto ay naging mahangin. Kung ihambing ang mabagal na kusinilya kasama ang gumagawa ng tinapay, maaari itong mapansin na ang unang aparato ay mas multifunctional, at ang pangalawang isa ay "lupa" para sa isang operasyon lamang - pagluluto ng tinapay.