Maaari ba akong gumawa ng almusal, tanghalian at hapunan para sa buong pamilya sa isang blender?

Sa kabutihang palad, ang mga oras kung kailan pinuga ang mashed patatas na may isang maso, ang pagkain ng bata ay hinugasan sa pamamagitan ng isang salaan, at upang gumawa ng asukal sa asukal, ang pinong asukal ay durog, lupa, na nakabalot sa tela muna, at sa pagdating ng blender, iniwan. Bago bumili ng mga kasangkapan sa kusina, marami ang nagtataka kung posible sa isang blender upang magluto kung ano ang iba pang mga kagamitan sa kusina na inaalok ng mga tagagawa ngayon ay hindi. Suriin natin ang tanong na ito nang mas detalyado.

Ano ang magandang aparato?

Sa katunayan, ang isang blender ay isang natatanging aparato na maaaring palitan ang ilang mga yunit sa kusina na tumutulong sa pagluluto ng iba't ibang mga pagkaing may iba't ibang kumplikado sa mga housewife.

Sa ngayon siya ay may kakayahang:

• matalo ang mga itlog at squirrels;
• gumawa ng minced karne at patatas casseroles, cream sopas para sa pagkain ng sanggol;
• giling hard food, grits, butil ng kape;
• ihalo mainit at malamig;
• gupitin sa cube, straw;
• masahin;
• tumulo gulay, halimbawa, malunggay, karot, mga kamatis para sa mga saro, mga seasoning at meryenda.

In nakapirme blender Maaari kang gumawa ng mga milkshake sa pamamagitan ng pagdaragdag ng prutas, ice cream, yelo, syrups. Depende sa uri ng aparato, ang pag-andar ng mga gawain ay nagsagawa ng mga pagbabago, samakatuwid, bago bumili ng isang pinagsama-samang, ito ay kinakailangan upang magpasiya para sa kung anong layunin binili ang device.

Isang kaunting kasaysayan

Ang pag-imbento ng blender ay na-root sa panahon ng pre-digmaan, at pagkatapos ay ilang mga tao ang naisip tungkol sa paglikha ng isang tunay na bahay katulong sa isang pribadong kusina, ang lahat ng mga saloobin ay sa scale ng malakihang produksyon. Ito ay pagkatapos na ang isang modernong blender prototype ay imbento sa 1920s, inilaan para sa pagpapapasok ng malt inumin. Sa kabila ng ang katunayan na ang yunit ay conceived na may isang makitid na layunin, ang lumikha nito iminungkahi ang posibilidad ng paggamit ng aparato sa culinary mundo. Sampung taon na ang lumipas, sa isa sa mga teknikal na eksibisyon, ang Miracle Blender ay iniharap sa isang pinahusay na form sa pangkalahatang publiko. Pagkalipas ng 20 taon, umabot na sa milyon-milyong ang mga benta ng produkto.

Ngayon, ang blender ay umabot na sa tuktok ng katanyagan dahil sa mga teknikal na kakayahan at kadaliang kumilos.

Mga Uri ng Blender

Nag-aalok ang mga tagagawa ng karaniwang mga tao upang pumili mula sa dalawang uri ng mga aparato na naiiba sa hitsura at pag-andar:

• submersible (manu-manong) uri;
• nakatigil.

Manu-manong uri ay isang hawakan na may isang nozzle-knife sa dulo. Ang ilang mga modelo ay nilagyan ng isang tasa ng pagsukat, isang mangkok para sa pagpuputol, isang palakpak para sa matalo at iba't ibang mga nozzle na madagdagan ang gastos ng aparato, na tutulong sa paghahanda ng mashed patatas, sopas ng cream, matalo ang kuwarta at protina para sa matamis na pagluluto sa hurno, pagputol ng mga gulay para sa unang kurso. , gawing minced karne.

Ang pangunahing bentahe na nagpapakilala sa ganitong uri mula sa nakatigil at iba pang mga kagamitan sa kusina na may katulad na kakayahan ay ang kadaliang kumilos.

At sa katunayan, kahit na sa isang maliit na kusina na may isang maliit na bilang ng mga cabinets para sa pag-iimbak ng mga pinggan maaari mong mahanap ang isang lugar para dito. Ang blender na ito ay maaaring matalo, sumibol, sumibol, ihalo, giling.

Ang pag-andar ng modelo ng submersible

Batay sa bilang ng mga karagdagang mga nozzle kung saan ang mga modelo ay nakumpleto, ang kanilang pag-andar ay nagbabago sa isang mas maliit o mas malaking direksyon:

• ang pangunahing nozzle ay isang chopper leg;
• pagsukat ng tasa;
• talutot;
• chopper bowl;
• nozzle para sa niligis na patatas;
• nozzle hook para sa pagsubok;
• para sa pagputol ng mga cube;
• para sa paghahalo.

Ang isang submersible blender ay maaaring palitan hindi lamang ng isang taong magaling makisama, kundi pati na rin ng isang food processor.

Sa katunayan, ang mga nozzle na ibinibigay ng mga tagagawa ay magkakaiba na sa tulong nila maaari kang magluto ng halos anumang ulam.

Talutot

Ang pinaka-popular na nguso ng gripo sa isang blender ng kamay - ang palakpak, na nagiging ito sa isang taong magaling makisama, ay dinisenyo para sa paghahalo ng mga likidong sangkap. Maaari silang matalo ang mga itlog at gumawa ng isang omelette para sa almusal o isang mabangong sponge cake cream. Maraming ay handa na pumusok ng mga puti ng mga squirrels, na nagdadala sa kanila sa isang estado ng solid peak, ngunit ang panghalo ay makayanan ang tungkuling ito na mas mahusay at mas mabilis.

Chopper leg

Ang pangunahing attachment sa device ay isang hawakan na may double-bladed na kutsilyo na gawa sa hindi kinakalawang na asero, ito ay may kakayahang pagpuputol ng prutas, karot, mga sibuyas, paggawa ng mashed patatas, mousse, gumawa ng smoothie. Ang kutsilyo ay nakatago sa ilalim ng hood, kadalasang plastik, babala laban sa pagsabog ng likido masa. Ang gayong sangkap ay magagawang gilingin ang malungkot na ugat na walang hirap, at i-scroll ang karne sa palaman.

Kung naglakip ka sa nagtatrabaho na bahagi ng aparato lalagyan ng mga kutsilyo, lumiliko ito na lubhang kailangan para sa paghahanda ng dressing ng gulay para sa borscht. Gamit ang nozzle na ito maaari mong tagain sariwang karot at mga sibuyas, malunggay, itlog, mani, gulay. Ang nasabing nozzle ay hindi mahirap upang iwawing karne ang karne, at mula sa asukal upang gumawa ng may pulbos na asukal para sa pagwiwisik ng kendi. Ang mga mahilig sa kape sa kawalan ng mga nakakagiling na kape ay maaaring gumamit ng blender. Kung mayroong isang mangkok na may isang kutsilyo sa loob, ang aparato ay maaaring gumiling ng kape sa isang pare-parehong pulbos, at ang mas maliit ang mga particle ay, mas masamyo ang magiging amoy ng dating butil. Kailangan bang gumawa ng isang gawang bahay na meryenda? Walang problema - ang blender ay giling at paghaluin ang malunggay na ugat sa iba pang mga sangkap, na kung saan ay magbibigay-daan sa iyo upang gumawa ng isang mahusay na malunggay o ketsap para sa taglamig mula sa isang kamatis.

Para sa mga niligis na patatas

Dahil ang mashed na patatas na inihanda sa pangunahing nozzle ay hindi masarap tulad ng gusto namin, at kadalasan ay katulad ng malagkit na masa, ang mga tagagawa ay nag-aalok ng isang espesyal na dinisenyo nguso ng gripo na mukhang isang pinong mesh na may maraming mga kutsilyo. Sa tulong nito, niligis ng hangin at uniporme ang laseng patatas.

Nozzle hook

Ang pinaka-popular sa mga housewives ay hindi gumagamit, una, ay kukuha ng tungkol sa 15 minuto para sa kuwarta, at sa lahat ng oras na ito ay hindi masyadong maginhawa upang i-hold ang aparato sa kamay, pangalawa, ito ay hindi masyadong maginhawa, maraming mga tao na ginagamit upang masahin ang kuwarta sa kanilang mga kamay, sa gayon pagkontrol sa tamang texture. .

Mga nozzle para sa pagputol ng mga cube

Hindi kasama sa lahat ng mga modelo. Maraming mga hostesses ang humanga sa blender na nilagyan nito, dahil pinapayagan nito na bawasan ang oras para sa pagluluto ng mga salad at sarsa ng gulay.

Para sa paghahalo

Pinagsasama ang mga function ng isang kutsilyo at isang palis. Maaari siyang gumawa ng mga omelette, gumawa ng humampas para sa mga pancake at pancake, at maaari rin siyang makagawa ng minced meat.

Ito ay lumiliko na ang paglulubog blender, nilagyan ng iba't-ibang mga nozzles, ay magagawang upang magsagawa ng maraming iba't ibang mga function na mapadali ang buhay ng babaing punong-abala sa kusina.

Gamit ito, maaari kang magluto ng almusal, kailangan mo lamang upang matalo ang mga itlog hanggang sa isang pare-pareho na pare-pareho, at makakakuha ka ng isang mahusay na torta. Ang pag-ibig ng pinakuluang kape ay hindi isang dahilan upang bumili ng isang gilingan ng kape, ang isang blender ay maaaring gumiling ng butil sa isang pulbos.

Dahil sa presensya ng appliance, ang pagluluto ng una at ikalawang mga kurso ay magkakaroon ng mas kaunting oras. Susunugin niya ang sibuyas sa loob ng mga segundo nang hindi binibigyan ng pagkakataon na humuhulog ng luha, pinakuluang karne, kung saan makakagawa ka ng pate sa lupa, gupitin ang sariwang gulay para sa borsch at salad, gumawa ng mashed patatas at cream na sopas. Ang mga tagahanga ng iba't ibang sarsa at panimpla ay madaling makagawa ng mayonesa mula sa mga itlog at mustasa, malunggay na malunggay at gawang bahay ng ketsap.Ang mga tagahanga ng matamis na pastry nang hindi nahihirapan ay makapaghahanda ng icing sugar para sa dessert, cream para sa cake mula sa pinalo na mga itlog at asukal, pati na rin ang meringue, kailangan mo lamang na matalo ang mga protina ng mabuti (para sa higit pang mga detalye tungkol sa pag-andar, tingnan ang artikuloano ang maaaring gawin ng blender).

Ang nakapaloob na blender at ang mga kakayahan nito

Ang ganitong uri ng blender medyo mas mura ang kanyang kalaban dahil sa kakulangan ng tulad ng iba't ibang mga gawain (tungkol sa kung anong aparato ang pipiliin - kung saan ay mas mahusay: pagsasawsaw blender o nakatigil).

Ang nakapirming bersyon ay binubuo ng isang stand sa ilalim ng isang espesyal na mangkok na may isang kutsilyo sa ibaba at isang motor. Dahil sa aktwal na kawalan ng mga nozzles, ang pag-andar nito ay mas maliit.

Plus ito ay ang kakayahang gumawa ng halos anumang ng mga sangkap homogenous mixturena kahawig ng mashed patatas. Pinakamaganda sa lahat, haharapin niya ang likidong mga sangkap, ang aparato ay maaaring makihalubilo, magbati, gumiling. Sa pamamagitan nito, maaari kang magluto ng masarap na cream na sopas sa pamamagitan ng paghahalo ng pinakuluang gulay, karne at sabaw, mashed patatas at gulay para sa pagkain ng sanggol. Sa isang nakapirmang blender, matalo ang mga protina at mga itlog hanggang sa makamit ang matatag na bula. Sa kasamaang palad, ito ay malamang na hindi makakuha ng mincemeat, dahil ito ay katulad ng i-paste sa pagkakapare-pareho. Ngunit upang gumawa ng isang masarap na maanghang na meryenda ng malunggay sa maligaya talahanayan ay ang direktang layunin nito. Kung nais, maaari kang gumawa ng isang air confectionery dressing para sa mga donut sa anyo ng may pulbos na asukal.

Pagluluto Application

Ang mga tagahanga ng matamis na pastry ay kadalasang nagtataka tungkol sa mga posibilidad ng isang blender sa paggawa ng matamis na pagkain. Siyempre, may kakayahan siyang magkano. Ang pulbos na asukal, isang napakahalagang sangkap sa pagluluto, ay hindi mahirap gawin. At kung ang mga plano ay pang-matagalang imbakan ng matamis na pulbos, ito ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng 10: 1 na harina sa ito, hindi nito pinapayagan ang pulbos na asukal na maging mamasa-masa at maging isang bukol. Sa produksyon, sa pamamagitan ng paraan, gawin ang parehong: kapag ang pagpapakete ng produkto sa may pulbos na asukal, idagdag ang nabanggit na harina sa tamang sukat.

Kadalasan, ang kape ay ginagamit sa paghahanda ng mga cake, pie, tiramisu at iba pang matamis na dessert. At, siyempre, pinakamahusay na mag-aplay ng kape sa halip na freeze-dried coffee para sa layuning ito.

Ang pagbili ng coffee grinder ay maaaring mawala mismo kung mayroong isang blender sa bahay, sapagkat ito ay magagawang gumiling ng kape pati na rin ang isang mataas na nagdadalubhasang aparato.

Ngunit ang pangunahing tramp card ng blender ay ang kakayahang matalo ang mga itlog o protina nang nag-iisa sa estado ng bula. sa ilang minuto. Gusto kong magluto ng meringue, hindi isang problema, ang mga protina na may asukal ay magiging isang mahimulmol na makapal na masa nang hindi nag-aaplay ng karagdagang pagsisikap.

Konklusyon

Mula sa lahat ng nasa itaas, maaari naming tapusin na ang isang blender ay isang tunay na natatanging kasangkapan sa bahay na may kakayahang palitan ang iba. At ang katotohanan ay ang pagkakaroon ng ganito sa kusina, ang babaing punong-abala ay madaling maghahagis ng mga itlog o sibuyas para sa pie, i-wind up ang minced meat at lutuin ang mga masasarap na hiwa, matalo ang mga puti at maghurno ng masarap na espongha cake, magdagdag ng ground coffee at icing sugar sa loob nito, gumawa ng maanghang na meryenda sa table mula sa malunggay. Sa mga pamilya kung saan mayroong isang maliit na bata, ang naturang aparato ay kinakailangan lamang. Maaari silang ilang segundo, ang karaniwang sopas upang maging isang sopas ng cream para sa sanggol.