Pagkakaiba sa pagitan ng Multicookers at Steamers

Ang multicookers at steamers ay may espesyal na lugar sa modernong kusina. Hindi lamang sila nakakatulong sa paghahanda ng mga pinggan, ngunit ganap na nagbabago ang pagkakasunud-sunod ng pagluluto. Ano ang mas mahusay na bilhin: isang mabagal na kusinilya o isang double boiler? Karaniwan pumili ng isang bagay depende sa mga pinggan na ihahanda. Suriin natin ang mga pangunahing pagkakaiba at sitwasyon na kung saan ito ay kapaki-pakinabang upang bigyan ng kagustuhan sa isa o isa pang aparato.

Mga tampok ng multicooker

Ang mabagal na kusinilya ay isang unibersal na kasangkapan sa bahay para sa nagsasarili na pagluluto. Sa katunayan, pinagsama niya ang maraming kusina sa sarili, kaya maaari niyang pakuluan, magprito, maghurno, at magpainit din. Ang mga modernong multicooker ay nasa kanilang pag-andar hanggang sa 20 awtomatiko pagluluto mode at hanggang sa 30 na programa na may manu-manong mode. Ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang lutuin ang maraming kumplikadong pinggan na may kaunti o walang pagkagambala sa proseso ng pagluluto.

Siyempre, kung ang resipe ay nagbibigay ng karne o patatas bago pa lutuin, kailangan mo munang piliin ang mode na frying at iprito ang mga sangkap, at pagkatapos ay idagdag ang lahat ng bagay, ilagay ang ulam na lutuing.

Madaling gamitin ang Multivarka at hindi nangangailangan ng espesyal na interbensyon sa kanilang trabaho. Built-in na timer at mga recipe, pati na rin ang pag-andar ng pagpapaliban sa simula ng pagluluto ay nagbibigay-daan ito upang i-on, magluto ng ulam at patayin. Gayundin, kung nakalimutan mo ang tungkol sa lutong pagkain, ang built-in na awtomatikong pag-init ng pag-andar ay hindi pinapayagan ang ulam na palamig bago ka dumating.

Pagtatakda ng timer sa multicooker

Ang mga kalamangan at kahinaan ng multicooker

Ang hindi nababantang mga pakinabang ng appliance na ito sa bahay ay kinabibilangan ng mga sumusunod na puntos.

1. Halos kumpletong pagpapalaya mula sa proseso ng pagluluto. Paggamit ng Multicooker, hindi ka maghintay hanggang sa umuusbong ang tubig, hindi mo kailangang sundin ang proseso, regular na pukawin at paikutin ang mga sangkap. Ang mga ito ay inilatag lamang sa mangkok, ang piniling mode ay naka-on, at ang kagamitan ay lahat ng bagay mismo.
2. Function awtomatikong pag-init. Ang aparato mismo ay nagpapanatili sa init ng ulam hanggang sa ito ay natupok. Sa pagdating sa kusina palagi kang naghihintay para sa mainit na pagkain.
3. Nagsisimula ang pagkaantala ay nagbibigay-daan sa iyo upang itapon ang mga sangkap sa gabi, at nakakagising sa umaga upang makakuha ng isang kalidad at sariwang almusal.
4. Naka-embed mga programa sa paggawa ng tinapay, yogurt, steamed dish. Nagse-save ito ng espasyo sa kusina, na nagpapahintulot sa iyo na palitan ang isang bungkos ng mga kasangkapan na may isa.
5. Madaling gamitin. Kahit na ang isang baguhan cooker ay madaling magluto kumplikadong pinggan gamit ang isang mabagal cooker.
6. Pinapayagan ka ng pagiging perpekto ng aparato na dalhin ito sa iyo sa bansa o sa isang biyahe, ito ang iyong mobile mini-kusina.

Kabilang sa mga disadvantages ng multicookers ang:

1. Posibilidad na magluto lamang ng isang ulam sa isang pagkakataon. Kung may pangangailangan na lutuin ang sopas, patatas at pagkatapos ay magprito ng mga bola-bola - ang mabagal na kusinilya ay gagawin ito para sa isang mahabang panahon.
2. Kung walang multicooker dagdag na mga bowls - kanya kailangang maghugas bago ang bawat bagong paggamit.
3. Maliit na kapasidad ng mangkok. Ng nakasaad sa mga katangian ng aparato 5 liters, ang kapaki-pakinabang na lakas ng tunog ay tungkol sa 4 liters, na nangangahulugang pagluluto sa mahabang panahon (lalo na sa isang malaking pamilya) ay imposible.
4. Tila tulad ng isang kapaki-pakinabang na tampok ng awtomatikong pag-init sa maraming mga modelo ng multicookers ay hindi i-off.
5. Bowl cover ng Teflon o keramika nangangailangan ng maingat na paghawak. Ang isang maliit na scratch sa mangkok ay pahihirapan at magsunog ng pagkain.
6. Hindi angkop para sa mga housewives na gustong mapabuti ang kanilang mga kasanayan sa pagluluto.

Mga tampok ng double boiler

Pagkakaiba ng double boiler mula sa multicooker sa isang mataas na nagdadalubhasang operating mode. Walang alinlangan, posible na lutuin ang isang malaking bilang ng mga pinggan dito, ngunit sila ay steamed at lamang, hindi tulad ng mabagal na kusinilya, na maaaring gawin halos lahat ng mga pagpapatakbo sa sangkap.

Makipagtulungan sa isang electric double boiler napaka-simple. Ang tubig ay inilalagay sa ibabang mangkok, at ang mga kinakailangang sangkap o hilaw na mga produkto ay inilalagay sa itaas na mangkok (maaaring may dalawa o higit pa). Sa control panel itakda ang kinakailangang recipe cooking oras. Habang nagluluto ka, maaari mong ihalo ang pagkain, ibuhos ang tubig, o punuin ang pampalasa. Ang hindi ginagawang bentahe ng double boiler ay ang posibilidad ng parallel paghahanda ng ilang mga pinggan. Gayundin sa double boiler mga produkto ay hindi maaaring paso.

Ngayon ang merkado ay nag-aalok ng isang malawak na hanay ng mga produkto na may isang malaking hanay ng mga function, kabilang ang:

• pagsasaayos ng halaga ng singaw at temperatura;
• pagkaantala ng pagluluto;
• pare-pareho ang heating mode.

Ang mga luto na niluto sa double boiler ay nagpapanatili ng malusog na mga katangian ng mga produkto, at ang kakulangan ng langis sa panahon ng proseso ng pagluluto ay gumagawa ng mga pinggan na niluto ng pandiyeta.

Mga kalamangan at kahinaan ng mga steamers

Sa pangunahing bentahe ng steamers, tandaan ang mga sumusunod:

1. Multitasking at kaginhawahan ng pagluluto. Dahil sa presensya ilang mga basket, maaari kang gumawa ng iba't ibang mga pagkain sa parehong oras. Huwag kalimutan na sa basket, na kung saan ay mas mababa, kailangan mong ilagay ang mga produkto ng matagal na pagluluto, at sa tuktok - mabilis.
2. Ang pagluluto at pag-init ng ulam ay maganap sa halos walang pagkawala ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas.
3. Mabilis na dumi.
4. Dali ng pagluluto. Inilagay mo lamang ang mga sangkap sa loob, at sila ay pinatibay.
5. Ang mga produkto sa panahon ng pagluluto ay hindi maaaring mag-burn, at samakatuwid ang karaniwang nakakain sa basket ay sapat upang ganap na linisin ang mga labi ng pagkain.

Sa pamamagitan ng cons steamers ay kinabibilangan ng:

1. Parang mga pinggan. Dahil sa kakulangan ng pagkain matapos ang pagluluto ng tinapay, may pakiramdam na kumain ng hilaw na pagkain.
2. Pagkain naghahanda na kumpara sa mga pagkaing ginawa sa isang regular na plato. Ito ay lalong kapansin-pansin sa mga pagkaing karne.

Ano ang mas mahusay na pumili

Para sa isang panimula ito ay nagkakahalaga ng noting na ang multicooker ay angkop para sa mga tao na naghihintay isang malawak na iba't ibang ginagamit na pagkain. Ang isang malawak na hanay ng mga modernong multicooker program ay nagpapahintulot sa iyo na magluto ng isang bagong ulam araw-araw ng buwan. Sa kabila ng lahat ng ito, ang halaga ng oras at pagsisikap ay magagasta ng kaunti. Ang mga sumusunod ay isa sa pinakamahusay na mga modelo ng multicookers.

Hitachi RZ-DMR18Y

Ang napakarilag na modelo mula sa gumagawa ng Hapon ay nagnanais na magkaroon ng mataas na kalidad na pagganap.

Mga katangian:

• 8-litro mangkok;
• 11 awtomatikong mga mode;
• Ang kapangyarihan ay 1000 Watts;
• availability function "Multipovar"Nagsimula nang maantala.

Multicooker Hitachi RZ-DMR18Y

Vitesse VS 590

Ang mga kasangkapan sa bahay ng Pransya mula sa Vitesse ay may mahusay at magandang hitsura.

Mga katangian:

• 5-litro mangkok;
• 6 awtomatikong programa;
• kapangyarihan 700 watts;
• ang kakayahang magamit ang pagkaantala ng pag-umpisa at pagpainit.

Kung ikaw ay suportado malusog na diyeta, kumakain lamang ng malusog na pagkain, at pagkatapos ay steamed na pagkain ay bubuuin ang iyong buong menu. Ang isang mabagal na kusinilya, tulad ng isang bapor, ay maaaring magluto para sa isang pares, ngunit hindi makapagbigay ng kinakailangang iba't ibang pagkain sa pagkain. Ang isang cooker ng singaw ay madalas na binili para sa mga pamilya kung saan may mga maliliit na bata, dahil posible isteriliser ang mga bote ng sanggol. Pagpili ng double boiler, pansinin ang sumusunod na mga modelo.

Multicooker Vitesse VS 590

SUPRA FSS-310

Hindi mahal, ngunit napakataas na kalidad na bapor mula sa supra ng Hapon na tagagawa.

Mga katangian:

• kabuuang dami - 15 liters;
• 6 awtomatikong mga mode;
• kapangyarihan 800 watts;
• pagkakaroon ng pagkaantala ng pag-andar ng pag-andar at timer control cooking time.

Steamer SUPRA FSS-310

Tefal Steam'n'light VC3008

Ang isang espesyal na pagkakaiba sa pagitan ng double boiler at ang multicooker ay ang liwanag na indikasyon ng iba't ibang mga mode ng operasyon. Depende sa piniling programa, babaguhin ng aparato ang kulay ng backlight.

Mga katangian:

• kabuuang dami - 10 liters;
• 6 awtomatikong mga mode;
• kapangyarihan 900 watts;
• pagkakaroon ng function mga produkto ng pag-defrost at auto power off sa kawalan ng tubig.

Steamer Tefal Steam'n'light VC3008

Mga pagpipilian ng mga steamer o multicookers ay nakasalalay sa ilang mga mahahalagang bagay. Kung ang pamilya ay malaki at may magkakaibang kagustuhan - piliin ang una, ang pagkakataon na magluto ng maraming pagkain sa parehong oras sa kasong ito ay magiging isang pangwakas na kadahilanan. Kung ang pamilya ay maliit at gusto mong magkaroon ng maraming pagkain sa iyong menu, huwag mag-atubiling bumili ng ikalawang isa.

Ang isang kusinilya ng singaw ay kinukuha dahil sa pagiging praktiko nito at ang kakayahang magluto ng malusog na pagkain. Ang mabagal na kusinilya ay angkop para sa mga gourmets na walang sapat na oras upang magluto.